Remarquable étang isolé, il est situé en fond de vallée de la Couleuvre, un affluent de la Viosne. Il a été créé par des moines au Moyen-Âge, il recèle aujourd'hui sur 24 ha, une grande richesse de milieux naturels (roselières, ruisseaux, coteaux, falaises, marais...) et une faune diversifiée, notamment les libellules et les oiseaux...
Parmis la cinquantaine d'oiseaux observables (donc 5 considérés comme rares) on peut trouver la grèbe huppé le martin pêcheur, le râle d'eau et le hibou moyen-duc. A ces espèces il faut ajouter une vingtaine d'espèces migratrices comme le héron cendré.
La flore est aussi riche avec plus de 200 espèces végétales qui prospère dans cet espace préservé.
L'étang est aujourd'hui possédé par la fédération de pêche et au propriétaire, il est entretenu par les propriétaires et les collectivités locales et est accessible au public. La pêche est reglementée, comme décrit ci dessous.
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Cet étang de 7 hectares, propriété de la Fédération, date du 15ème siècle. Il a fait l’objet en 2005 d’un aménagement concerté respectant les milieux naturels (zones humides et réservoir biologique) et valorisant la digue du Moyen Age. Il est le cadre idéal pour des pêches familiales, il est réputé pour ses fritures (pêche fine recommandée), sans oublier ses superbes carpes. Un ponton est réservé aux personnes à mobilité réduite. Fermé pendant la période hivernale, ouverture au printemps. Réglementation spécifique affichée sur le site. Vente de cartes journalières - Journées spéciales ''Float-tubes'' (5 à 6 jours par saison de pêche suivant calendrier).
Accessibles sans supplément aux pêcheurs titulaires d'une carte de pêche du Val-d'Oise ou réciprocitaires EHGO/CHI/URNE.
Informations: http://www.pecheurs95.fr/
Le Conseil général du Val d'Oise a signé une convention avec les propriétaires pour l'utilisation de l'étang de Vallière.
L'etang est protégé et classé "Espace Naturel Sensible"